RADARBINTAN.COM, Tanjungpinang – Kue yang dikenal dengan kelembutan dan kenyalnya yang sangat memanjakan lidah saat kita memakannya, siapa lagi kalau bukan kue MOCHI
Umumnya MOCHI yang terbuat dari tepung ketan berwarna putih, biasanya dibentuk bulat dan diberi isian kacang ini, kini sudah berkembang seiring perkembangan zaman, sehingga menjadi MOCHI dengan berbagai varian rasa dan warna.
Salah satu varian MOCHI yang sangat menarik adalah MOCHI varian DURIAN yang diproduksi oleh Daifuku_Tnj.
Daifuku_tnj sendiri adalah nama brand MOCHI di Tanjungpinang yang sudah berdiri sejak setahun yang lalu tepatnya tanggal 9 Maret 2023.
Saking banyaknya peminat MOCHI daifuku_tnj ini sekarang sudah memiliki 2 cabang yaitu di Jalan Pemuda tepatnya di Depan SMAN 4 Tanjungpinang.
Begitu juga daifuku_tnj hadir di KM 9 Tanjungpinang Timur persisnya berlokasi di depan Swalayan Wellcome.
Untuk menjangkau pelanggan, Daifuku_tnj juga aktif di berbagai bazar makanan atau kuliner di Kota Gurindam ini.
Dari sekian banyak varian rasa, MOCHI varian DURIAN adalah varian paling terbaru dari Daifuku_tnj.
“Karena banyaknya costumer yang salah kira saat melihat MOCHI Mangga yang dikira varian DURIAN, kemudian jika ada costumer baru pasti selalu ada saja yang melenturkan pertanyaan ada varian rasa durian kah?, “tutur owner Daifuku_tnj, Endang Widia Wati, Senin 13 Mei 2024.
Dengan antusiasnya para costumer menjadikan owner Daifuku_tnj ini semangat untuk meluncurkan MOCHI Varian Durian ini yang launching perdana pada tanggal 10 Mei 2024 lalu.
Namun sayangnya mochi varian durian ini tidak selalu ready dan terbatas.
“Hari pertama launching sepertinya banyak costumer yang memesan varian durian sehingga tiap costumer hanya dapat membeli 1 buah mochi varian durian dan dihari esoknya kami sudah bisa memesan 2-3 mochi varian durian yang enak ini, “ucap salah satu costumer Daifuku_tnj, Nurul Hanifah.
Ia mengatakan MOCHI varian durian ini, duriannya sangat terasa seperti kita makan durian asli dengan tekstur yang lebih lembut sangat enak.
Mochi durian ini ready hanya 3 hari saja pada tanggal 10, 11 dan 12 Mei yang lalu, karena durian itu adalah buah musiman hingga susah untuk mendapat durian yang fresh.
“Awalnya saya ingin membuat mochi yang variannya hanya ada 1 bulan sekali agar costumer tidak pada bosan, tapi setelah varian durian launching masyaAllah luar biasa antusiasnya, jadi insyaAllah kalau durian ready kembali di supplier mochi durian kami akan ready kembali, “demikian owner daifuku_tnj menjelaskanya.
Jika ditanya kenapa daifuku_tnj tidak membuat MOCHI varian durian dari dulu, Ia beralasan karena ada beberapa karyawan yang mabuk durian.
Sekarang katanya, kebetulan karyawan tersebut sudah tidak berkerja lagi di daifuku_tnj, sehingga bisa membuat MOCHI varian durian.
“Dikarenakan varian durian ini beraroma jadi kami pasti melakukan proses pembuatan di akhir dari varian lainnya agar aroma tidak terkontaminasi ke varian lainnya, “tutupnya.(Ayu)
